海棠文学 - 言情小说 - 星际厨娘养娃记在线阅读 - 分卷阅读283

分卷阅读283

    咬牙,“你会后悔的。”

“哦,那你说吧,比什么。”

程威看了眼餐厅周围一群等着看戏的人,不由冷笑,“既然不是真正的交流会,那根本没必要开炉火。看你的样子,也是中餐系的厨师?那就比基础刀工!同样的时间,同样的食材,同样的刀具,谁能处理地更好。”

刀工,是中餐厨师的必修课。

这样的比试内容,可以说是最公正的,撇除了所有评委对于口味偏好的个人因素。

然而,却也很卑鄙。

就男人的手腕控制、臂力、耐力,无论如何都要胜过女人。

当然,这是整个厨师界的统一认知,女厨师天生具有弱势,在其他颠勺等等cao作步骤上,都很难与男厨师匹敌。

女厨师的先天优势,在于调味的精准以及摆盘的细腻程度。

程威选择刀工比试,是有些胜之不武了,然而他坚决要给这个女厨师一个教训。

“既然你让我出题,那么应该没有意见吧?显然,这样也不会让其他厨师看见我们的拿手菜,等到明天挑我们的弱点下手。”

柳薇薇点头,“可以。”

她很欣慰地对着伸长了脚的秦少校笑了,“这样半小时也不需要,十分钟就够了。”

程威怒极反笑,但也不再反驳。

大家很快都给他们空出了地方,现场至少有十几个人愿意担任评委。

程威挑了三个,让柳薇薇挑选四个。

他就从空间里拿出了两把一模一样的菜刀,“这是基础菜刀,应该无所谓顺手不顺手吧。”

“至于内容,就选萝卜好了,也是初级厨师的考试内容。看你连厨师服都没有,我就让让你好了。”

柳薇薇无所谓地接过来。

但是菜刀入手的重量,让她略微地皱眉。

这刀看起来没有特殊,但却比她平日使用的要重,应该是特殊金属制成的私人专用菜刀。

她平时不讲究,拿到什么刀就用什么,但是很多高级厨师都会找知名工匠打造适合自己的厨具。

这个程威显然就是这样。

柳薇薇看了他一眼,并没说出来刀的问题,但在场大多都是有经验的主厨,都猜到了这样的情况。

许多人都朝柳薇薇投去了一个同情的眼神,但却没人出来说话。

弱者,终究要被淘汰。

无论是败在谁的手里,都是一样的结果。

倒是秦漠对她很有信心,听见只要十分钟就能解决,立刻开始研究手上的菜单了,还叫来了服务员点菜,“十分钟后上。”

程威气得要吐血,但很快就在空出来的地方,放出了料理桌,“开始吧。”

柳薇薇点头,但她只从空间里拿了一个空盘出来,放在了面前的餐桌上,站在桌边,左手拿着萝卜,右手拿着菜刀就直接动手了。

都说高手之间的较量,普通人看不出深浅,然而刀工却不是。

只要厨师一出手,哪怕是不懂厨艺的人,都能看出来厨师的基本功扎实程度。

程威的刀没入萝卜的刹那,手速就突然爆发,就跟突然启动的电子仪器一样,齿轮飞速旋转,一片片几乎薄如蝉翼的萝卜片就瞬间飞舞在空中,落在案板之上……

所有人,哪怕是服务员都大为惊叹。

“程威的水准早就是特技厨师了吧,只是他一直没去参加晋升资格考。”

“这刀工,哪怕是我也不敢跟他一战。”

“去年他就是一匹黑马了,今年他的刀工更上一层楼,看这架势是冲着高级厨师的桂冠去了,说不定还要挑战特级厨师的荣耀。”

“他的水准不是女厨师可以匹敌的,显而易见,他的实力至少在整个厨师队伍的前1%。”

所有人都为柳薇薇唏嘘不已,目光几乎无法从程威的刀下移开,把自己放到比较的位置上之后,大部分都觉得有些发怵。

然而,当他们下了结论,直接宣判柳薇薇输的时候,目光一转,却是被她看似懒散的动作给惊得差点掉了下巴。

柳薇薇的手指纤细又如玉般洁白,她依靠在窗边,握刀的五指就跟染了光辉一样有着神圣光晕。

而在阳光下,有些反光的菜刀,移动速度比程威慢一些,可是如果仔细看,却让人像是要沉溺到她富有节奏感的动作中一样,越看越是心惊rou跳。

美感!

她手中的刀,给人一种已经融入身体,成为手臂一部分的错觉。

这是使刀数十年都无法轻易达到的炉火纯青高度!

而当众人把目光终于放在她手中萝卜上时,都被震撼地连话都说不出来了。

第173章

萝卜看起来没有一点点变小,变窄,但是她的刀一直没有停。

如果仔细看,就会看到在阳光的映射下,这一颗白萝卜表面透出了一丝丝蜿蜒的曲线,细如发丝。

没有萝卜皮,也没有萝卜块,甚至连萝卜的屑都没有一点落下,可她的表情十分专注,就像是在精细地雕刻一个艺术品。

雕刻?

所有人都惊诧的在脑海中闪过了这一个念头。

在几千年以前的中华厨技里,有一项绝学就是食材雕刻。

这一项已经失传的技术,在美食协会里有许多特级厨师,前赴后继地试图还原再创作,想要获得天下第一的荣耀,然而到了今天,能有这样一手绝活的人寥寥无几。

十年前,传说98岁的特级厨师高崎风,祖上是御厨后人,根据古图成功地雕刻出了一只栩栩如生的凤凰,然而至今没有找到在徒弟里找到第二个传人。

“其实技术上是可以实现的,机器人就能cao作,只是人类单凭一把刀一只手就完成精准的雕刻,不是苦练根本不可能。”

“还要有一定的天赋,对于刀功没有三四十年的浸yin,就不要想啦。”

“但这种事情机器人可以做,那人类完全没有必要去练,练成了又怎样呢?我们需要做的是调味,做出让大家满足口腹之欲的东西。而满足与否,是机器人没有思考能力判断的。”

“老夏,现在大部分厨师基础刀功很差,也全是你这种想法造成的,恕我不能苟同。如果给机器人输入程序,那它也能调味。再过个几十年,厨师这个职业就可以在人类中绝迹了,还要我们做什么呢?”

“林坤,你这是跟我抬杠?我们也发明新菜了!”

“那不创新的厨师,就该提前退休咯?”

“哎,老林老夏都别吵了。可能她只是做做样子,根本不会雕刻,她太年轻了!我们在这儿看比赛吵什么?”

“就是啊,反正会雕刻的高老,现在就是天下厨师公认的第一人。除了他,其他人都没听说会这一手的!”

柳薇薇之前没有调查过美食协会的情况,在军区她是两耳不闻窗外事