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块一斤,卤rou二十五一斤。超市老板啧了声,“你们卖得可真够贵。你们回来后,我感觉整个集市的物价水平都抬高了。”“少来,我才卖几个东西?还抬高整个集市的物价水平,你吹牛也不打草稿。”赵单识鄙视他,“吃什么,我给你拌。”“先拿点凉拌青瓜吧。”老板嘿嘿一笑,“等会茄子什么的也来点。”“行,加不加香菜、小葱和蒜油?”“都加,再给我来点辣椒油,辣一点。”赵单识很快就拌好一份,拿一次性塑料袋装好给他,又给了他两根尖头的小竹棍。超市老板接过后迫不及待地夹了一段青瓜放到嘴里,瞬时间,青瓜香、酱料香、辣椒香、醋香等一股脑地回荡在他口腔中,尤其这青瓜盐度适中,刚好把青瓜的鲜爽衬托出来,又不至于寡淡,还掩盖了那股生青瓜特有的青涩。赵单识笑问:“怎么样?”超市老板直接朝他竖起了大拇指,“大厨手艺!哎,再给我来点,我们装点回去给我爸妈和老婆孩子吃,他们还没吃早饭呢。”赵单识给他几种凉拌菜一起装了两斤多,又配上八个鸡蛋和小半斤卤rou。超市老板想给钱,赵单识给他推了回去,“给什么钱啊,就这么点东西,我们老麻烦你也没给你钱啊。你要是觉得过意不去,就给我拿几包牙签和两条一次性茶杯过来。”“要这东西干嘛呀?”“给人试吃呀,要不然人来人往,谁知道我们的凉菜好不好吃?”赵单识利落地收拾好,现在时间还早,赶集的人没那么快过来,卖菜的人倒是陆陆续续地挑着菜到位。不少人看到赵单识这摊子,还打趣地问一句,“单识,今天不卖菜了呀?”“卖,不过今天卖凉菜,弄点新花样。”“什么凉菜呀?”“您过来尝尝不就知道了么?”赵单识笑吟吟地招呼人过来,“我这里有试吃的。”一听说能试吃,不少人围了过来,赵单识也不着急,拿一次性杯子装了点凉菜,插上牙签分给围过来的人。“哟,这凉菜可真够入味。”“好吃。你这手艺好。摆摊不会赔了。”“多少钱一斤啊?”赵单识伸手一指,“普通的凉菜十块钱一斤,卤蛋卤rou等贵一点。”“这么贵呀?”立刻就有人舍不得了,“能便宜点不?”“我成本在这呢。您看我这青瓜茄子,光是卖菜我就卖三四块一斤了,我自己在家里又洗又切又蒸,费时费力又费工,卖十块钱一斤不算贵吧?”赵单识笑嘻嘻,“再说我这手艺,您尝尝,难道还不值十块钱?”“再好吃,它也贵嘛。”赵单识笑眯眯地摇摇头,“就十块钱,不讲价。”赵单识出来卖菜卖过这么多次,从来不让顾客讲价,大家也知道他脾气,于是不问了,不想买的,转身走开,想买的留了下来。“给我来斤凉拌黄瓜。”“好嘞,各种香料不忌口吧?”赵单识问清楚后笑眯眯地带着手套开拌了,黎凭在一边收钱等着打包。“十块钱的凉菜,每样给我来点,多放点辣油。”“行,马上就拌好。”“单识,你给我留一点吧,我卖完菜再找找你拿。”“这恐怕不行。等一下人人都叫我留,我记不住。马大爷,要不我先帮您拌好装好,您放在自己摊子上?”“也行。”“给我来半斤凉菜,我买两个馒头一起嚼着吃。”“我也要半斤。”……随着集市上人渐渐增多,赵单识摊子这边生意越发火热,后面来的还排起了长队。“这凉菜真有那么好吃啊?”“那边有试吃的,你去尝尝嘛。要我说,他这凉菜真是绝了,我以前去大酒店打工,那酒店上的凉菜还没他拌的一半好。”“好不好,看看人气就知道,我们镇上的大小娘们什么时候吃过亏?你看看这队排得老长了。”“哎,也是,我赶紧排上。”赵单识和黎凭一个忙着拌一个忙着收钱,汗珠子都快掉下来了。短短一个小时不到,他们的凉菜已经卖得差不多,连原本预想不太受欢迎的卤蛋和卤rou也只剩一点。赵单识不得不扬着嗓子喊:“后面的乡亲们不用排队了,我的凉菜已经快卖完了。”“啊?卖的那么快呀,你怎么不弄多点菜出来卖?”“见谅啊。”赵单识边拌还来得及边跟人耍贫嘴,“我这不是第一次没经验嘛,下集我就多弄点菜过来了。”说实话,十块钱一斤的凉菜,在他们这个镇上卖得真不算便宜,他也没想到会这么受欢迎。又过了十来分钟,他的菜全卖完了,连盆都清空了。盆底留的那点酱料全叫顾客要去了,说要拿回去自己拌凉菜吃。超市老板看了全程,等他们卖完凉菜之后过来帮他们收拾东西。“哎,你说有本事的人就是有本事啊,你做什么都卖得那么好,有什么经验传授一下呗?”“还能有什么经验啊,我这菜好,用的料足,手艺又好,你说我要是生意不好,那才叫没道理,对吧?”“是这个理。”旁边有个大娘听了他们的话帮腔,“你们家的菜也不知道怎么种的,愣是比别人家的菜好吃。单识,你用的菜种真的是从大学教授那里花几千块买的呀?”赵单识笑着解释,“没几千块那么夸张,不过也不便宜。”大娘见打开了话头,立刻追着问:“那你那种子怎么卖?要不你留点种也卖点给我们呗?”“是呀是呀,”旁边人也围了过来,“我们不卖菜,就种点来自己吃。”赵单识没想到她们还把主意打到自家种子上了,“我这菜真不好留种,就算把种子给你们,恐怕种出来的菜也没有我的效果好,我现在还在人的指导下摸索着种呢。你看我们两个大小伙子,也就种了十几亩田,起早贪黑摸在那里,最终也就种出这么点菜,你们种这个不划算。”“没事,种得不好就