海棠文学 - 言情小说 - 九零之美味人生在线阅读 - 分卷阅读115

分卷阅读115

    一点就透,厨艺天赋很高,不光这些简单的处理工作,连鱼胶的制作要领都领会得既快又好,挤出的鱼丸圆润光滑,不比她做出来的差。

这还要归功到东北人的山东基因上,徐大姐告诉甄珍:“这些都是从小在我奶奶身边学的,老太太做别的不行,鲅鱼丸子,鲅鱼饺子做得最好。”

用人不疑,疑人不用,甄珍对徐大姐说道:“回头我再给你讲解下鱼饼和鱼豆腐制作中要注意的细节,店里的生意扔不下,现场的质量管控我想交给你,徐大姐你多费点心,干好了我给你发奖金。”

徐春红有些受宠若惊,连连摆手,“这可使不得,我都好几个月没找到活了,能挣这么多已经够本了,不用加钱,你要信任我,我一定不会让你失望。原先在厂里,我还得过几次三八红旗手,工作绝对认真负责,这点你放心。”

两人正说着话,店里迎来一个不算陌生的客人。

是那天来订桌的马家的主宾,归国探亲的美籍华人马老先生。

天气暖和,杨树开花了,省城又下了一回雪,杨树毛毛雪。

老先生拂掉肩头的杨絮,下巴点向在吧台后面玩耍的宝库,对甄珍说:“我离开的时候,也就比这位小朋友大一两岁,照理也记不得太多事情,但童年故乡的杨树毛子,还有家里厨师的老手艺就像刻在脑海里一样,怎么都忘不掉。今天来不为别的,第一次来吃饭时,我看你菜单上有铁锅炖大鱼,昨天做梦梦到了,所以今天过来想印证下记忆里的味道。”

“鱼已经入味,这会可以吃了,我马上给您盛去。”甄珍给老先生倒了一杯茶,立即转去后厨盛鱼。

透过隔墙的窗户,马老先生见徐大姐在后厨搅打鱼浆,问上菜的甄珍:“我第一次来时,见店里只你一个人,现在忙不过来找了帮手吗?”

这位老先生观察力还不真赖,甄珍把菜放上桌,笑着道:“我在培训几位大姐做鱼丸。”

“鱼丸有现成的吗?给我来一份可以吗?”

甄珍明白了,这老先生是个爱吃之人,按他的要求回后厨给他做了份清汤鱼丸。

等做好端上来,见客人已经吃上了铁锅炖大鱼。

掏出手绢擦了擦嘴,老先生一脸喜出望外,“就是这种咸香的豆酱味,咱们东北的茄子干好像格外甜,跟我记忆里,还有梦里的味道都对上了,这趟回来能吃到记忆中的食物真是太值了。”

“谢谢您对我手艺的肯定,招待不周,请多包含。”马上到下班点,甄珍忙着回后厨备菜,让老先生一个人慢用。

中午上菜的间隙,见他不时跟旁桌和对面跟他拼桌的人聊上两句,面带笑容,显然很享受这样接地气的交流。

等顾客吃饱都走光了,老先生也没动地方,握着竹节杯,一个人静静啜饮大麦茶。

宝库跟咕嘟已经吃好上楼睡觉了,甄珍跟徐大姐两个出来吃迟来的午饭。

老先生笑着道:“你肯定在纳闷,心说这老头难道长我店里了,怎么还不走?”

甄珍呵呵笑:“国外的肯德基、麦当劳有好些都是二十四小时营业的,咱这也一样,您爱坐多久就坐多久。”

老先生有着北方人的高大身材,气质却温文尔雅,“这些天不是被政府的人陪着,就是被亲戚环绕着,好不容易偷跑出来一天,我想亲自感受下乡音和乡情,把你这里作为一个落脚地,请你不要介意。”

“我一点都不介意。”

马老很有餐桌礼仪,没打搅甄珍两人吃饭,见甄珍吃好后,才继续开口:“小姑娘,我听来这里吃饭的人对你评价很高,想跟你了解下情况,咱们省里的民生现在到底怎么样?别人的话我不太信任,我想听听你们的意见。”

这老先生观察力这么敏锐,肯定看出亲戚别有目的的奉承,所以今天才一个人出来走访街里,可能这次回来还有别的想法,介绍对面的徐大姐给老先生,“徐大姐最有发言权,让她跟您好好说道说道。”

徐大姐性格开朗,用诙谐的语言把自己一家和厂里工友们下岗后的艰难一一道来。

“有回我家孩子要交校服钱,全家钱凑一块堆,还差八毛,这把我给急的。翻箱倒柜,到处找钱,家里真是一分钱都找不出来,气得我把抽屉摔地上了,抽屉摔裂了,夹缝里掉出来一个纸卷,里面竟然卷了五十块钱。我们全家人跟挖到金矿似的,高兴死了都。

这钱是这么来的,我跟我对象刚结婚那会老打架,我曾经偷偷攒了五十块钱私房钱,寻思哪天过不下去,给自己留点后路,钱藏在抽屉夹缝里,这些年早忘了,没想到突然蹦出来救了急。所以啊,有时候夫妻吵架不但能维持感情,还能维持生活呢。”

讲起来是笑话,听的人心里都不好受,老先生很受触动,“战后美国和欧洲经济腾飞的时候,我们经济至少有二十年时间是停滞不前的,咱们这的体制更特殊一些,吃了老本不说,现在还在为过去的计划体制还债,你们是受伤害最大的一批人。不瞒你们说,我这次回来除了投资,还有个想法,就是帮扶下故乡的父老乡亲。”

“您想怎么个帮法?”甄珍感兴趣地问道。

“咱们国家有句老话叫救急不救穷,小徐我问你,你现在最想要什么?”

徐大姐想也不想,答道:“当然想再学一门维持生计的手艺,学点技术。”

老先生听后点点头,目光重又看向甄珍,“小甄,这次回国我大概会待上两个月,咱们约个时间,让我看看你的鱼制品加工过程怎么样?”

“好……好啊。”帮扶父老乡亲,跟自己的鱼制品加工小生意有什么关系?甄珍心中难免有些惊讶。

……

甄珍准备端午节的买卖,还有店里的生意要兼顾,忙不过来,宝库只能托给邻居们照顾,今年春天温度低,甄珍想秋季入学时再把孩子送去幼儿园,所以上半年宝库还处于散养阶段。

陈大爷因为豆汁儿铩羽而归,终于找到机会再度接近小宝子,周日晚上特意跑过来,抱着宝库不撒手,“我最近只有一个招投标项目要忙,可以帮忙带带宝库。”去我主场,我说了算,不用喝豆汁儿。

甄珍起初不太想答应,怕宝库影响公司办公,老陈不差事,“公司我说了算,我要把公司当幼儿园,员工就得转行当幼儿园老师。”

宝库搂住陈大爷的脖颈也不撒手,“跟陈大爷圈钱。”

你俩跟胶水黏在一起似的,分都分不开,我还能说啥?甄珍只好答应。

要去大公司做客,第二天的衣服是宝库自己选的,来接人的老陈见背着红色米老鼠小书包出现在门口的宝库,头戴蓝色圆点宽沿小软帽,上身穿绿色唐老鸭印花小夹克,下身是橘黄色有小猴子图案的